瞅瞅庆阳苹果,像西北汉子一样脸色红

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被咬了一口的苹果，家喻户晓，是世界著名电脑公司的标志；而中国却是全世界生产吃的苹果最多的国家之一，甘肃庆阳是继山东烟台和陕西洛川之后；一个新兴的苹果主产区。庆阳礼物讲述庆阳苹果的兴起，请继续往下翻。

苹果的成长史

庆阳苹果产业虽是新兴的，但苹果栽种历史悠久，早在秦安时期，就有栽种苹果的文字记载；得天独厚的自然条件，非常适宜于苹果果树生长，这里的人素有在庄前屋后栽植果树的习惯。

年编写的《庆阳县志》上，就有关于苹果的记载和描述，民国初年，在庆阳就有了苹果的栽植。

年，被国家农业部确定为全国首批个无公害农产品(种植业·水果)生产示范基地县。

年，获得农业部“百家无公害农产品生产基地创建先进县”称号，并在全国进行了经验交流；当年，全县无公害苹果产量达到/公斤，占苹果总产量的85%。

年，甘肃省无公害产地认定委员会对庆城县无公害苹果生产基地进行了产地认定。

年，通过农业部农产品地理标志登记审查。

年，中国(庆阳)农耕文化节开幕式的农业部、省上领导、专家学者和庆阳市全体市级领导出席开园采摘活动启动仪式。

年，庆阳苹果作为甘肃“十大绿色甘味”入选农业农村部首次认定的中国农业品牌目录。

苹果的分布区

庆阳苹果产业化兴起的迅速，供货产量跟得上，全市栽种分布点多是原因之一；分别有西峰、宁县、正宁、庆城、合水、镇原等6个县区，“庆阳苹果”国家地理标志保护的乡镇80个。培育高标准优质苹果5万亩，种植总面积已接近万亩，已申报无公害农产品产地认证17.47万亩，产品认证16.7万亩；获苹果绿色食品认证产品18个，产量23.3万吨，面积22.33万亩，全国绿色食品原料(苹果)标准化生产基地21.5万亩；有机食品(苹果)认证亩；组织实施GAP认证亩；注册出口备案果园15.2万亩。

苹果的独特点

甘肃东部的一个地级市庆阳，为何产出的苹果能这样好呢？自然有其独特点：硬度较大、果面洁净、色泽鲜艳、酸甜适度，品质优良。据测定，庆阳红富士苹果可溶性固形物含量为16.5%，维生素C含量4.2mg/kg，总酸量0.21%，均高于国家鲜苹果GB-89标准。另据甘肃省分析测试中心检测，感官、营养及卫生指标均符合《绿色食品温带水果》（NY/T-4）标准要求，贮存5个月后，硬度为7.5kg/cm2，高于其它地区。

一是色泽艳丽。庆阳苹果着色早、易着色、色度艳、着色面大。在市场上，消费者通过外观色泽就能辨认出庆阳苹果。

二是蜡质层厚。庆阳苹果皮层厚、果面光洁无锈、果胶含量高。据对庆阳苹果测定，红富士苹果角质层厚度达20微米，新红星苹果角质层厚度达25微米，与陕西渭北高原苹果品质相当，明显高于辽宁、山东、河南、河北诸苹果产区。这一特色的形成与西北黄土高原地域特征直接关联，是庆阳苹果有别于其它果产区的显著特征之一。

三是风味浓郁。庆阳苹果糖分高、果肉脆、香气浓、营养丰富。据测定，庆阳红富士苹果的可溶性固形物含量为16.5﹪,维生素C含量为4.2毫克/公斤，总酸量为0.21﹪,这些指标均高于国家鲜苹果GB-89标准。

四是耐贮耐运。庆阳苹果果皮厚，果面蜡质多，果实致密，硬度大，耐贮藏。红富士苹果采收时的硬度为每平方厘米9.8公斤，贮藏5个月后硬度为每平方厘米7.5公斤，均高于其它地区所产的苹果。这一特性决定了贮藏时间长，损伤率低，品质变化小。

庆阳苹果产业的成型，绝不是一蹴而就的，是天时地利人和缺一不可的集中助力；就像庆阳礼物的出现也不是突如其来的，是准备就绪，带着持续探究与分享庆阳文化的决心出动的，