不用找了,去庆城,吃这些特产准没错

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夏天是蒲扇的清凉，是西瓜的可口，是星空的闪耀，但也有其他的特点。譬如香瓜的酣甜，美酒的醇香，大口吃菜的爽快，这些，来庆城都能给你安排的明明白白的。大家对庆城也许不熟悉，这并不影响我们来了解当地的美食特产，今日，就跟着大荟师一起来瞧一瞧吧。庆城县隶属于甘肃省庆阳市，位于甘肃省东部，当地有很多值得一看的景点，普照寺、鹅池洞、周祖陵森林公园、黄公碣等，期待着游客的到来。去了可以先逛一逛，逛累了再吃点东西，美滋滋。至于吃什么呢？三样特产准没错，香瓜、三角席以及黄酒。庆阳香瓜栽培历史悠久，地方志、农业志均有记载，因此久负盛名。这一特产因外形呈梨形俗称梨瓜，从外观来看，其果面有不规则条纹、条带，成熟后光滑无绒毛，果皮、果肉颜色以浅绿色、绿色为主，果肉肥厚多汁、内腔小。切成一块一块的后，咬上一口，可以感觉到肉质细腻，脆甜爽口，香味浓郁，风味突出。作为消暑的水果，它算得上是老少皆可食用，具有较高的营养价值和保健功效。而且，当地的香瓜按照规定，使用农药很合理，明令做到了“严禁使用国家明令禁止的高剧毒农药，严格执行农药安全间隔期”的要求，吃起来倒是叫人挺安心的~三角席，是当地宴席中规格最高的一种，以其选料精细、制作考究、味道鲜美、风味独特而扬名。这种宴席讲究荤素搭配，凉热交错，浓淡相间，需要将甜、咸、酸、辣、麻五味搭配得当，色、香、味、形样样皆佳，才算完美。不过要注意的是，当宾客入席后，要先上一道由猪头肉、耳朵丝、红烧排骨、鸡翅、鹿角菜、虾米、发菜组成的凉盘，稍后再上热菜。热菜一共八碟，可依序陈于席间。酒过数巡后，即开始吃饭。吃饭菜共四碗四碟，每碟均以三种菜组成，三菜如三足鼎立，故称“三角席”。上菜怎么上，第一次上条子肉一碗，黄焖鸡一碗；第二次上百合酥、张口饺、加三糕三碟；焖蛋、红烧肉、芥末肘子一碟；第三次上五香肉一碗、丸子一碗；第四次上酥饺、翻毛酥、八宝米饭一碟，蒜拌凉羊肉、片粉皮、黄花炖肉一碟。细细品之，每味菜肴各具特色，或鲜香酥烂，或清爽脆嫩，或馨香浓郁，食者可择其所好，尽情品味。马岭黄酒是历史悠久的汉族传统名酒，一般在冬天装，尤以春节前最为普遍，几乎家家都装。《庆阳县志》载：“十一月，冬至节，祀先。汲水冻冰，做春分酒。”又载：“十二月初八，是日取水酿酒，名曰腊酒。”无论是“春分酒”还是“腊酒”，都是黄酒。只不过，根据时间和地区来划分的话，也会有优劣的差距。相比较，马岭的黄酒最好。它的产酒地点以庆城县马岭镇为中心，向南可以延伸到阜城，向北到达环县的曲子镇。在这块土地上生产出的黄酒劲儿很大（酒精度高），有的可以用火点燃，也能像白酒那样长久存放。味道如何，看就可以看出来，色泽鲜亮，犹如琥珀，一定不会不好喝，眯上一口，味苦透甘，甜酸适中，涩辣俱有，但贵在香气浓郁，醇和鲜爽，回味绵长。除了越品越有味，黄酒还具有舒筋活血、养颜益肤的效果。不过要注意的是，黄酒要烧开喝，冷喝伤人，而用什么锅来烧，也有讲究，一般沙锅子烧最好，可以保持酒不变味。喝这一地区的黄酒要小心，不能贪杯，贪杯会喝醉。这种醉，会让人一时难以醒过来。有人为马岭黄酒题诗一首：敬君一杯马岭酒，南来北往几回头；远客醉倒浑不解，此地水质天独厚。单从诗词中就可以看出，它所具备的所有特点。去庆城，如果你要找吃什么，记准这三样，肯定错不了