畜禽种质资源庆阳黑山羊

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庆阳黑山羊，甘肃省庆阳市庆城县特产，天下农产物地舆标识。

史册渊源：庆阳黑山羊造成史册久长。主产区华池、环县、合水等地，从来为甘肃省贫饔山区，干旱少雨，地形繁杂，水土散失严峻，天然灾难一再，农做物产量低而不波动。本地干旱多变的天色特征，适当于羔皮、裘皮羊的成长繁衍。山高坡陡、沟深草矮、干旱缺水的地形，适当进展体小矫捷、适应性强、食品种类普遍、耐粗饲的袖珍草食反刍牲畜——山羊。同时，山区多场合病，交通阻塞，在史册上渐渐使子午岭一带山区，变为满目荒凉的牧业区。本地山高坡陡沟深的繁杂地形使特长爬山爬坡，对喂养前提请求不高的山羊，较之其余牲畜获得充足进展。20世纪70岁月西北农学院对环县北部和子午岭林缘区的黑山羊举行了特意探望。探望始于年，于年被参加《甘肃省畜禽品种志》，定名为子午岭黑山羊，年甘肃省畜禽品种资本探望后，定名为陇东黑山羊，即庆阳黑山羊。

产地大概：庆阳黑山羊中间产区在华池、合水两县，位于庆阳市北部，地处子午岭山区，境内群山叠加，山大沟深，大地阴湿，土层深挚，灌木丛生，牧草成长丰茂。非凡的天然生态前提造成了庆阳黑山羊体小精巧，善攀缘，耐粗饲，抗病力强等崇高特征。

外表感官：庆阳黑山羊体魄中等，体质机关紧凑，毛色以黑色为主。据主产区探望统计，黑色私人占77.0%，其次为青色占7.7%、白色占5.9%、花杂色占9.4%，因而称庆阳黑山羊。体形侧视长方形，被毛份表里两层，外层粗长通亮，略带海浪形曲折，内层纤细柔弱，未剪毛的昔日羔羊满身黑亮，被毛弯曲，花穗明显，著称黑猾子羔皮。公母羊均有角。成年公羊剪毛后体重28.5kg、母羊为24.9kg、羯羊为26.0kg，周岁羊的体重仅占成年羊的66.35%～80.71%。

生计习性：庆阳黑山羊喜枯燥、恶湿润，喜冬天寒而不冷、夏令热而不燥的天色；合群性强，脾气活跃，体小精巧，举动神速，特长登高；采食本能广，喜吃短草、树叶和灌木枝杈，在灌木森林和短草草地上以及荒野地带，都可以很好地成长；耐粗饲，抗病力强。羔羊6月龄性老练，天然交配，无严酷繁衍光阴，母羊繁衍率为72%，毕生共产羔6～8胎，时时聚集在冬春两季产羔，双羔率为2%～4%，少量羊群因饲牧精良，可达30%。1～2月龄羔羊毛色纯黑亮光。

产物特性：庆阳黑山羊肉质细嫩，低脂肪高卵白、低胆固醇，膻腥味极轻，食后肥而不腻，香而不膻。羊肉肌肉暗血色，有光泽，脂肪乳白色。纤维明显，肉质牢固。概况微干，不粘手。弹性较好，具鲜肉固有气息，无异味。煮沸后肉汤廓清晶莹，脂肪团圆于表面，有非凡香味。成年羊宰杀率47.68%，净肉率48.5%，成年羯羊活重可达60kg，胴体重20kg，是出口的重要肉产物。羔皮光泽以黑为主，俗称“黑猾子皮”，豪爽漂亮，光泽奇丽。

刊发于《甘肃畜牧兽医》年第06期总第期

根源：《甘肃畜牧兽医》编纂部整顿

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稽核：韩芙蓉

编纂：袁媛

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